पदार्थों का शुद्धिकरण | Purification of substances | Mathwayy
NCERT कक्षा 9 विज्ञान
अध्याय 2: क्या हमारे आस-पास के पदार्थ शुद्ध हैं?
अध्याय संख्या
अध्याय 2
विषय
रसायन विज्ञान
कक्षा
कक्षा 9
परिचय
हमारे चारों ओर अधिकांश पदार्थ शुद्ध नहीं होते बल्कि मिश्रण होते हैं। इस अध्याय में हम शुद्ध पदार्थों और मिश्रणों के बीच अंतर, विभिन्न प्रकार के मिश्रणों और उनके पृथक्करण की विधियों का अध्ययन करेंगे।
मुख्य अवधारणा: शुद्ध पदार्थ एक ही प्रकार के कणों से मिलकर बना होता है जबकि मिश्रण दो या दो से अधिक शुद्ध पदार्थों को मिलाने से बनता है।
तत्व
एक प्रकार के परमाणु
यौगिक
दो या अधिक तत्वों का संयोग
पृथक्करण
विभिन्न विधियाँ
विलयन
समांगी मिश्रण
शुद्ध पदार्थ और मिश्रण
| गुण | शुद्ध पदार्थ | मिश्रण |
|---|---|---|
| संघटन | निश्चित | अनिश्चित |
| गुण | निश्चित | घटकों पर निर्भर |
| पृथक्करण | रासायनिक विधियों द्वारा | भौतिक विधियों द्वारा |
| उदाहरण | लोहा, जल, नमक | वायु, समुद्री जल |
समांगी मिश्रण
समान संघटन और गुण (उदा: चीनी का जलीय विलयन)
विषमांगी मिश्रण
असमान संघटन और गुण (उदा: लोहे की छीलन और रेत)
पृथक्करण की विधियाँ
निस्यंदन
ठोस और द्रव को अलग करना (उदा: चाय की पत्ती)
आसवन
विलेय द्रवों को अलग करना (उदा: पेट्रोलियम)
क्रोमैटोग्राफी
रंगीन पदार्थों को अलग करना
अपकेंद्रण
घनत्व के आधार पर पृथक्करण (उदा: दूध से मक्खन)
साधारण आसवन प्रक्रिया
वाष्पीकरण → संघनन → शुद्ध द्रव प्राप्ति
महत्वपूर्ण प्रश्न
1. शुद्ध पदार्थ और मिश्रण में अंतर स्पष्ट कीजिए।
शुद्ध पदार्थ: (1) निश्चित संघटन (2) निश्चित गलनांक और क्वथनांक (3) रासायनिक विधियों द्वारा पृथक्करण
मिश्रण: (1) अनिश्चित संघटन (2) गलनांक और क्वथनांक परिवर्तनशील (3) भौतिक विधियों द्वारा पृथक्करण
2. समांगी और विषमांगी मिश्रण में क्या अंतर है? उदाहरण दीजिए।
समांगी मिश्रण: पूरे मिश्रण में संघटन और गुण समान होते हैं (उदा: चीनी का जलीय विलयन)
विषमांगी मिश्रण: मिश्रण के विभिन्न भागों में संघटन और गुण भिन्न होते हैं (उदा: रेत और लोहे की छीलन)
3. निस्पंदन और आसवन में क्या अंतर है?
निस्पंदन: अघुलनशील ठोस को द्रव से अलग करने की विधि (उदा: चाय की पत्ती)
आसवन: दो मिश्रित द्रवों को उनके क्वथनांकों के अंतर के आधार पर अलग करने की विधि (उदा: जल और एथेनॉल)