परिचय

रासायनिक अभिक्रियाएँ वे प्रक्रियाएँ हैं जिनमें पदार्थ एक या अधिक नए पदार्थों में परिवर्तित होते हैं। यह अध्याय रासायनिक अभिक्रियाओं, उनके प्रकारों, रासायनिक समीकरणों और अभिक्रिया की स्थितियों के बारे में है।

मुख्य अवधारणा: रासायनिक अभिक्रिया में परमाणुओं का पुनर्व्यवस्थापन होता है जिसमें नए पदार्थ बनते हैं।

CaO + H2O → Ca(OH)2

रासायनिक अभिक्रिया के लक्षण

रासायनिक अभिक्रिया होने के कुछ विशेष लक्षण होते हैं जिनके द्वारा हम पहचान सकते हैं कि अभिक्रिया हुई है:

रंग परिवर्तन

जैसे लोहे पर जंग लगने पर भूरा रंग हो जाना

गैस उत्सर्जन

जैसे जिंक और हाइड्रोक्लोरिक अम्ल की अभिक्रिया में हाइड्रोजन गैस निकलना

तापमान परिवर्तन

जैसे चूने के पानी में पानी मिलाने पर ऊष्मा निकलना

अवक्षेप बनना

जैसे सिल्वर नाइट्रेट और सोडियम क्लोराइड के मिलाने पर सफेद अवक्षेप बनना

रासायनिक समीकरण

रासायनिक अभिक्रिया को प्रतीकों और सूत्रों की सहायता से संक्षेप में लिखना रासायनिक समीकरण कहलाता है।

संतुलित रासायनिक समीकरण: वह समीकरण जिसमें अभिकारकों और उत्पादों के प्रत्येक तत्व के परमाणुओं की संख्या समान होती है।

उदाहरण: लोहे का जंग लगना

असंतुलित समीकरण: Fe + O2 → Fe2O3

संतुलित समीकरण: 4Fe + 3O2 → 2Fe2O3

2H2 + O2 → 2H2O

रासायनिक अभिक्रिया के प्रकार

संयोजन अभिक्रिया

दो या दो से अधिक पदार्थ मिलकर एक नया पदार्थ बनाते हैं

2Mg + O2 → 2MgO

वियोजन अभिक्रिया

एक पदार्थ टूटकर दो या दो से अधिक पदार्थ बनाता है

2H2O → 2H2 + O2

विस्थापन अभिक्रिया

एक अधिक क्रियाशील तत्व कम क्रियाशील तत्व को विस्थापित कर देता है

Zn + CuSO4 → ZnSO4 + Cu

द्विविस्थापन अभिक्रिया

दो यौगिकों के बीच आयनों का आदान-प्रदान होता है

Na2SO4 + BaCl2 → BaSO4 + 2NaCl

ऑक्सीकरण और अवकरण

ऑक्सीकरण वह प्रक्रिया है जिसमें किसी तत्व या यौगिक में ऑक्सीजन की वृद्धि या हाइड्रोजन की कमी होती है।

अवकरण वह प्रक्रिया है जिसमें किसी तत्व या यौगिक में ऑक्सीजन की कमी या हाइड्रोजन की वृद्धि होती है।

महत्वपूर्ण बिंदु:

  • वह अभिक्रिया जिसमें ऑक्सीकरण और अवकरण एक साथ होते हैं, रेडॉक्स अभिक्रिया कहलाती है
  • दहन, श्वसन और भोजन का पाचन रेडॉक्स अभिक्रिया के उदाहरण हैं
  • जंग लगना एक ऑक्सीकरण प्रक्रिया है

उदाहरण:

2Cu + O2 → 2CuO (कॉपर का ऑक्सीकरण)

CuO + H2 → Cu + H2O (कॉपर ऑक्साइड का अवकरण)

संतुलित समीकरण लिखने की विधि

रासायनिक समीकरणों को संतुलित करने की चरणबद्ध विधि:

  1. अभिक्रिया में भाग लेने वाले सभी अभिकारकों और उत्पादों के सूत्र लिखिए
  2. समीकरण के बाएँ और दाएँ पक्षों में तत्वों की सूची बनाइए
  3. सबसे कम परमाणु संख्या वाले तत्व से शुरू करें
  4. गुणांक का उपयोग करके परमाणुओं की संख्या समान करें
  5. सभी तत्वों के लिए जाँच करें कि परमाणुओं की संख्या समान है

याद रखें: संतुलित करते समय कभी भी सूत्र में निचले लिखे गए सबस्क्रिप्ट (जैसे O2 में 2) को नहीं बदलना चाहिए।

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