परिचय
रासायनिक अभिक्रियाएँ वे प्रक्रियाएँ हैं जिनमें पदार्थ एक या अधिक नए पदार्थों में परिवर्तित होते हैं। यह अध्याय रासायनिक अभिक्रियाओं, उनके प्रकारों, रासायनिक समीकरणों और अभिक्रिया की स्थितियों के बारे में है।
मुख्य अवधारणा: रासायनिक अभिक्रिया में परमाणुओं का पुनर्व्यवस्थापन होता है जिसमें नए पदार्थ बनते हैं।
रासायनिक अभिक्रिया के लक्षण
रासायनिक अभिक्रिया होने के कुछ विशेष लक्षण होते हैं जिनके द्वारा हम पहचान सकते हैं कि अभिक्रिया हुई है:
रंग परिवर्तन
जैसे लोहे पर जंग लगने पर भूरा रंग हो जाना
गैस उत्सर्जन
जैसे जिंक और हाइड्रोक्लोरिक अम्ल की अभिक्रिया में हाइड्रोजन गैस निकलना
तापमान परिवर्तन
जैसे चूने के पानी में पानी मिलाने पर ऊष्मा निकलना
अवक्षेप बनना
जैसे सिल्वर नाइट्रेट और सोडियम क्लोराइड के मिलाने पर सफेद अवक्षेप बनना
रासायनिक समीकरण
रासायनिक अभिक्रिया को प्रतीकों और सूत्रों की सहायता से संक्षेप में लिखना रासायनिक समीकरण कहलाता है।
संतुलित रासायनिक समीकरण: वह समीकरण जिसमें अभिकारकों और उत्पादों के प्रत्येक तत्व के परमाणुओं की संख्या समान होती है।
उदाहरण: लोहे का जंग लगना
असंतुलित समीकरण: Fe + O2 → Fe2O3
संतुलित समीकरण: 4Fe + 3O2 → 2Fe2O3
रासायनिक अभिक्रिया के प्रकार
संयोजन अभिक्रिया
दो या दो से अधिक पदार्थ मिलकर एक नया पदार्थ बनाते हैं
वियोजन अभिक्रिया
एक पदार्थ टूटकर दो या दो से अधिक पदार्थ बनाता है
विस्थापन अभिक्रिया
एक अधिक क्रियाशील तत्व कम क्रियाशील तत्व को विस्थापित कर देता है
द्विविस्थापन अभिक्रिया
दो यौगिकों के बीच आयनों का आदान-प्रदान होता है
ऑक्सीकरण और अवकरण
ऑक्सीकरण वह प्रक्रिया है जिसमें किसी तत्व या यौगिक में ऑक्सीजन की वृद्धि या हाइड्रोजन की कमी होती है।
अवकरण वह प्रक्रिया है जिसमें किसी तत्व या यौगिक में ऑक्सीजन की कमी या हाइड्रोजन की वृद्धि होती है।
महत्वपूर्ण बिंदु:
- वह अभिक्रिया जिसमें ऑक्सीकरण और अवकरण एक साथ होते हैं, रेडॉक्स अभिक्रिया कहलाती है
- दहन, श्वसन और भोजन का पाचन रेडॉक्स अभिक्रिया के उदाहरण हैं
- जंग लगना एक ऑक्सीकरण प्रक्रिया है
उदाहरण:
2Cu + O2 → 2CuO (कॉपर का ऑक्सीकरण)
CuO + H2 → Cu + H2O (कॉपर ऑक्साइड का अवकरण)
संतुलित समीकरण लिखने की विधि
रासायनिक समीकरणों को संतुलित करने की चरणबद्ध विधि:
- अभिक्रिया में भाग लेने वाले सभी अभिकारकों और उत्पादों के सूत्र लिखिए
- समीकरण के बाएँ और दाएँ पक्षों में तत्वों की सूची बनाइए
- सबसे कम परमाणु संख्या वाले तत्व से शुरू करें
- गुणांक का उपयोग करके परमाणुओं की संख्या समान करें
- सभी तत्वों के लिए जाँच करें कि परमाणुओं की संख्या समान है
याद रखें: संतुलित करते समय कभी भी सूत्र में निचले लिखे गए सबस्क्रिप्ट (जैसे O2 में 2) को नहीं बदलना चाहिए।
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