ऊतक विज्ञान | Tissues | Mathwayy
ऊतक
ऊतक का परिचय
उत्तक कोशिकाओं का एक समूह होता है, जो एक जैसी संरचना रखते हैं और मिलकर एक विशेष कार्य करते हैं। सरल शब्दों में कहें तो, "समान कोशिकाओं का ऐसा समूह जो एक विशेष कार्य करता है, उत्तक कहलाता है।"
ऊतक जीवों की कार्यात्मक इकाई हैं, जो अंग बनाते हैं।
उत्तक के प्रकार (Types of Tissues)
- पादप उत्तक (Plant Tissues)
- जंतु उत्तक (Animal Tissues)
पादप ऊतक
पादप ऊतक दो मुख्य प्रकार के होते हैं: मेरिस्टेमेटिक और स्थायी।
- विभज्योतक उत्तक (Meristematic Tissue)
- स्थायी ऊतक (Permanent Tissue) - सरल स्थायी उत्तक(Parenchyma),जटिल स्थायी उत्तक (Xylem)
विभज्योतक उत्तक (Meristematic Tissue)
यह वृद्धि ऊतक है, जिसमें कोशिकाएँ निरंतर विभाजित होती हैं। प्रकार: शीर्ष (Apical), पार्श्व (Lateral), और अंतर्वर्ती (Intercalary)। शीर्ष मेरिस्टेम जड़ और तने की लंबाई बढ़ाता है। पार्श्व मेरिस्टेम मोटाई बढ़ाता है। कोशिकाएँ छोटी, घनी, और बिना रसधानी वाली होती हैं।
उदाहरण: जड़ टिप।
सरल स्थायी उत्तक(Parenchyma)
भंडारण, कोलेन्काइमा (Collenchyma) - सहारा, स्क्लेरेन्काइमा (Sclerenchyma) - मजबूती।
उदाहरण: फलों का गूदा।
जटिल स्थायी उत्तक (Xylem)
पानी परिवहन, फ्लोएम (Phloem) - भोजन परिवहन।
उदाहरण: पत्ती डंठल।
स्क्लेरेन्काइमा
मजबूती।
उदाहरण: नारियल छिलका।
जाइलम
पानी परिवहन।
उदाहरण: तने में ट्रेकिड्स।
फ्लोएम
भोजन परिवहन।
उदाहरण: सिव ट्यूब।
जन्तु ऊतक
जन्तु ऊतक चार प्रकार के होते हैं-
- एपिथीलियमी उत्तक / उपकला उत्तक (Epithelial Tissue)
- संयोजी उत्तक (Connective Tissue)
- पेशीय उत्तक (Muscular Tissue)
- तंत्रिका उत्तक (Nervous Tissue)
उपकला उत्तक (Epithelial Tissue)
शरीर के बाहरी और अंदरूनी अंगों की सतह को ढकना और रक्षा करना। जैसे: त्वचा की बाहरी परत, आंतों की अंदरूनी परत। प्रकार: सरल स्क्वेमस, क्यूबॉइडल, कॉलम्नर, स्ट्रैटिफाइड।
कार्य: सुरक्षा, अवशोषण, स्राव।
उदाहरण: त्वचा।
संयोजी उत्तक (Connective Tissue)
शरीर के विभिन्न अंगों को जोड़ना, सहारा देना और रक्षा करना।जैसे: रक्त (एक तरल संयोजी उत्तक), हड्डी, उपास्थि (कार्टिलेज), वसा। कार्य: सहारा, परिवहन, भंडारण।
उदाहरण: रक्त।
पेशीय उत्तक (Muscular Tissue)
संकुचन (सिकुड़ना) और शिथिलन (फैलना) द्वारा गति उत्पन्न करना जैसे: कंकाल पेशियाँ (हाथ-पैरों की गति), हृदय पेशी (दिल की धड़कन), चिकनी पेशियाँ (आंतों की गति)। कार्य: गति, पम्पिंग।
उदाहरण: हृदय पेशी।
तंत्रिका उत्तक (Nervous Tissue)
मस्तिष्क, रीढ़ की हड्डी और तंत्रिकाओं से बना यह उत्तक शरीर में संदेशों का आदान-प्रदान करता है।जैसे: न्यूरॉन और ग्लिया। कार्य: संचार, नियंत्रण।
उदाहरण: न्यूरॉन।
पादप और जन्तु ऊतकों की तुलना
| पहलू | पादप | जन्तु |
|---|---|---|
| प्रकार | मेरिस्टेम, स्थायी | एपिथीलियल, कनेक्टिव, आदि |
| कार्य | वृद्धि, परिवहन | सुरक्षा, गति |
| कोशिका भित्ति | मौजूद | अनुपस्थित |
उदाहरण और अनुप्रयोग
पादप ऊतक उदाहरण
पैरेन्काइमा आलू में भंडारण करता है।
जन्तु ऊतक उदाहरण
एपिथीलियल त्वचा में सुरक्षा।
अनुप्रयोग
ऊतक अध्ययन ऊतक इंजीनियरिंग में उपयोगी।
ऊतक का इतिहास
मार्सेलो मालपीघी ने ऊतक की खोज की।
आयुर्वेद में ऊतक वर्णन।
महत्वपूर्ण तथ्य
ऊतक कोशिकाओं से बने होते हैं।